旋轉粘度計開機后首先要檢測零位，這一操作一般在不安裝轉子的情況下進行，然后在半徑R1的外筒里同軸地安裝半徑R2的內筒，其間充滿了粘性流體，同步電機以穩定的速度旋轉，接連刻度圓盤，再通過游絲和轉軸帶動內筒（即轉子）旋轉，內筒（即轉子）即受到基于流體的粘性力矩的作用，作用越大，則游絲與之相抗衡而產生的扭矩也越大，于是指針在刻度盤上指示的刻度也就越大。將讀數乘以特定的系數即得到液體的動力粘度。
粘度計挑選轉子的轉速：我們知道，一個合適的轉子才能得到一個精確的粘度值，我們在進行粘度測試的時分，可采用試誤法來挑選轉子與轉速，具體步驟為調整使粘度計的百分計標度在20%到90%之間或10%到90%之間（以儀器報警邊界為準）。
當百分計標度在這個范圍內丈量精度能夠得到保證。假如百分計標度超過90%,請挑選一個較慢的轉速或較小的轉子。相反地，假如百分計標度小于10%或20%,請挑選一個較高的轉速或較大的轉子，轉子與維護框架：在運用轉子之前，我們首先應做好充沛的檢查工作。
假如轉子已經腐蝕或改動形狀了，測得的粘度將不精確。當發現新的轉子有瑕疵或形狀上的危害時，請不要運用，并趕快更換，在將轉子裝置到粘度計之前，有必要先裝置維護框架，維護框架能夠維護轉子，并界定流體邊界條件，當在裝轉子時，請注意以左螺旋的方向正確鎖緊。
在裝置轉子時請悄悄舉起轉子連接螺桿。裝置好轉子后，請不要撞擊到樣品容器內壁，以免危害軸承的對準。轉子的沉溺情況：轉子有必要沉溺在樣品之中直到標記處，不正確的方位將使粘度數據不正確。在某些流體中，因為轉子的沉溺，樣品會改動其流變狀態。
