布氏粘度計又分為三種基本樣式：模擬指針式、數字式以及可程控式。這三種主要明顯的差異是在其黏度讀數的顯示：模擬讀數讀取的主要是旋轉刻度與指針的相關位置；數字讀數讀取的主要是觀察3-digit LED的顯示。另外，數字的黏度計擁有一個0-10mv的輸出，它可以連接于許多種的儀器裝置，如遠程的顯示器、控制器和記錄器。
布氏粘度計由電機經變速帶動轉子作恒速旋轉。當轉子在某種液體 中旋轉時，液體會產生作用在轉子上的粘性力矩。液體的粘度越大，該粘性力矩也越 大；反之，液體的粘度越小，該粘性力矩也越小。該作用在轉子上的粘性力矩由傳感 器檢測出來，經計算機處理后可得出被測液體的粘度。 本儀器采用微電腦技術能方便地設定量程（轉子號及轉速） ，對傳感器檢測得到的 數據進行數字處理，并且在顯示屏上清晰地顯示出測量時設 定的轉子號、轉速、被測液體的粘度值及其滿量程百分比值 等內容。
布氏粘度計操作方法
1 根據待測樣品的黏度范圍選擇轉筒。 附：每個轉筒的因子與測量范圍。 因子 0.1 0.2 0.4 0.5 范圍 1～10mpa 2～20mpa 4～40mpa 5～50mpa
2 零點校正：打開電源開關在電動機空載旋轉情況下，將本機左端的調零螺絲輕輕旋入此 時指針應指在零點。 測試時的零點校正應在空載下反復三次， 確認零位無誤才算調零結束。
3 將 u 形彈簧的兩端伸至轉筒內，使掛鉤露在筒外。
4 將被測液體小心倒入測試容器，直至液面達到錐形面下部邊緣，將轉筒插入液體直到完 全浸沒為止。
5 將測試容器安放在儀器托架上，并將轉筒掛鉤懸掛于儀器左旋滾花螺目的掛鉤上。
6 開動電機，此時可得測試器在托架上前后左右輕微移動，使轉筒對準中心（此時應沒有 振動的聲音） 。 1.7 當指針穩定后即可讀數，如果讀數小于 10 格，應調換大一號的轉筒。
8 連續測定 2 次， 每次測定值與平均值之差不得超過平均值的±3%， 否則應作第三次測定。
9 測定完畢，取下測試容器，清洗轉筒與測試容器，并放回原處。
10 將調零螺絲退出，關掉電源，并填寫“儀器使用記錄” 。
布氏粘度計注意事項
1 電源線必須先插入儀器后，按通電源，嚴格按照操作步驟進行使用。
2 儀器內零件不得隨意拆動，游絲嚴禁拆裝。
3 使用前及使用后，都應將轉筒及測定器內壁洗凈擦干，以保證儀器測量的精度。
4 儀器存放處應經常保持干燥。
